Também chamado de chã de dentro, é um corte localizado na parte traseira do boi, representando cerca de 14,61% da carcaça. É macio e versátil, sendo utilizado em bifes, assados e refogados.
Peso: 1.6 kg
Atenção:
O peso informado na descrição é aproximado.
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A retirada poderá ser feita dia 21/07, a partir das 12h na Grindhouse Braserito (Rua Lisboa, 346 - Pinheiros)
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